Крупная белая порода свиней

Рейтинг автора
5
Автор статьи
Виктор Калинин
Свиновод с 12 летним стажем
Написано статей
82

Крупная белая порода свиней относится к категории мясо-сальных. Она популярна у фермеров, благодаря исключительной мясной продуктивности, плодовитости и неприхотливости. Свинка, выведенная в Англии, достаточно плотная и развитая физически.

История

Крупная белая свинья выведена в 19 веке в британском графстве Йоркшир фермером Джозефом. В то время в Англии разводили сальных свиней рыхлого телосложения. Белая разительно отличалась от них крепким строением, крупным размером и правильными пропорциями. Порода впервые была представлена на племенной выставке в Виндзоре в 1851 году. Селекционеры оценили ее достоинства и прекратили межпородное скрещивание. Через 29 лет были выведены 100 чистокровных свиней, которых стали называть крупными белыми.

В 1975 году свинки были завезены в Россию, где улучшением продуктивности занялись советские заводчики. У русской разновидности более крепкая конституция, повышенная плодовитость и развитая способность адаптироваться к погодным условиям.

Крупная белая свинья Большой Билл

Описание

Крупная белая порода свиней отличается характерной удлиненной формой тела. У нее легкая вогнутая голова с широким лбом, маленьким рылом и небольшим пятачком. Плотные уши расположены на вершине черепа, стоят вертикально и направлены вперед. Шея недлинная в пропорции к корпусу, переход к спине незначителен. Тело свинки длинное и широкое, плотно сбитое. Линия спины прямая, грудь глубокая, хорошо опущенная. Ноги короткие, поставлены ровно, окорока сильные, слегка выпирают. Эластичная белая кожа не образует складок на теле, плотно прилегая. Она покрыта жесткой щетиной.

Физические показатели породы большая белая:

  • вес: хряков – 320-350 кг, свиней – 250-270 кг;
  • объем груди: хряков – 165 см, свиней 155 см;
  • длина тела: хряков – 180 см, свиней – 165 см;
  • убойный выход мяса — 89%.

Особенности экстерьера и прочие характеристики:

  • упругие большие уши;
  • спина в форме дуги, ровный крестец;
  • отсутствие складок кожи по телу, в том числе на ногах;
  • высокая репродуктивность, быстрый рост поросят;
  • развитый материнский инстинкт свиноматок.

Крупная белая свинья экстерьер

Продуктивность

Русская белая порода свиней легко адаптируется и показывает высокую продуктивность в любых условиях. Свинок обычно содержат отдельно в станках, выпуская на выгул, либо группами в закрытом помещении без выгула.

Быстрому набору веса способствует санитария, правильное кормление и благоприятный микроклимат на ферме. На материнском молоке поросята в возрасте месяца достигают веса в 6-8 кг, а в момент отъема весят 16-25 кг. Для откорма свиноводы используют сбалансированные комбикорма из зернового шрота, овощей и молочных компонентов. Важное значение имеет количество протеина, получаемого из жмыха, сои, обрата, сыворотки. При правильном питании средний прирост массы составляет 700 г в сутки, и к полугоду поросенок весит 100 кг.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ  Таблица веса - характеристики массы свиней и способы замеров

Свиноматкам требуются лучшие условия для повышенной продуктивности. При разведении их держат отдельно от поголовья. Одна свинья за опорос приносит 10-18 поросят. Рекордсмен по плодовитости – крупная белая, родившая 32 детенышей.

Кормление поросят

Плюсы и минусы

Белые свинки любимы фермерами всего мира. Достоинства породы очевидны:

  • быстрый рост;
  • раннее созревание;
  • простой уход и кормление;
  • хорошая плодовитость;
  • строение тела удобно для скрещивания.

Недостатки крупной белой:

  • предрасположенность к ожирению;
  • нежная кожа – сложно содержать в южных районах;
  • мягкие баки (область щек);
  • слегка провисающий крестец.

Как содержать

Свиней содержат в теплых свинарниках с решетчатым полом, оборудованных качественными системами вентиляции. Стены и потолок утепляют пенопластом, а поверх наносят бетонную стяжку. На пол укладывают подстилки из соломы, сена или опилок. Предусматривают выгулы достаточной площади и места для купания. Большие белые склонны к обгрызанию заборов и перегородок, поэтому для них подбирают особо прочные материалы.

Помещения убирают ежедневно, меняя подстилку и поддерживая уровень санитарии, по графику проводят дезинфекцию антисептиками – минимум дважды в год, в конце лета и в начале весны. Для профилактики заболеваний поголовье вакцинируют и дают антигельминтные препараты.

Свиноматок и молодняк содержат отдельно до момента отъема в возрасте 3-4 месяцев. Для них оборудуют загоны, которые чистят дважды в день.

Распространенное заболевание крупных белых – воспаление легких. Возникает при резких перепадах температур в свинарнике и устойчивых затяжных морозах. Симптомы болезни:

  • повышенная температура;
  • кашель;
  • хриплое частое дыхание;
  • повышенное слюноотделение;
  • вялое состояние.

Диагноз может установить только ветеринар – он назначает лечение. До приезда врача можно сбить температуру таблеткой из домашней аптечки – парацетамолом. Дозировка – 1 г при массе свиньи от 40 кг. Таблетки измельчают и подмешивают в питье – от еды заболевшая свинья зачастую отказывается. После установления диагноза список лекарств корректируют.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ  Как построить свинарник своими руками - подробная инструкция

 

Чем кормить

В рационе крупной белой должно быть много протеина. Питание должно быть сбалансированным – свинья не может расти на одном зерне, иначе она жирнеет, при этом толщина сальной прослойки увеличивается. В пищу добавляют траву, ботву растений, силос, сено, овощи, минеральные компоненты, витамины. Хряков, свиноматок, поросят и молодняк кормят по-разному. После еды миски промывают и убирают – в помещении остается только емкость с водой. Температура воды не должна превышать +20°С, чтобы не образовывались бактерии. Оптимальная норма питья – 2 л на 1 кг массы.

Натуральные продукты, которые можно использовать для кормления свиней:

  • картофельные очистки;
  • свекла, редис, морковь;
  • комбикорм;
  • отруби;
  • капуста, тыква и кабачки;
  • трава, сено или силос;
  • бобовые культуры;
  • яблоки и груши;
  • злаки – рожь, кукуруза, ячмень, овес, пшеница;
  • соль, мука мясокостная, кальций.

Дозировка – 3 кг для поросят и молодняка, 5 кг – для взрослых. Количество кормлений – 3 в сутки.

Свиньи у кормушки

Разведение

Крупная белая свинка созревает быстро и к 6 месяцам готова к оплодотворению. Но специалисты не рекомендуют выполнять случки в этом возрасте – организм самки еще формируется и не способен выносить полноценных поросят. Оптимальное время для зачатия – 9 месяцев. Показатели готовности животного:

  • возраст – от 10 месяцев;
  • вес – от 120 кг;
  • высокая продуктивность;
  • потеря аппетита;
  • набухшие половые органы.

Длительность беременности – 120 дней. Случка возможна только в пиковый момент охоты, который рассчитывают по графику.

Как выбрать и вырастить поросенка

Новорожденных поросят обтирают и обрабатывают им пуповины, а после – подкладывают матери. Помещение и новорожденных обогревают лампами или теплопушками, поддерживая температуру 28-30°С.

Покупая поросят большой белой, выбирают самых крепких и наблюдают за ними. Здоровый порось активно бегает с братьями и сестрами, не убегает при попытке протянуть руку, резво реагирует на прикосновения.

Слабые поросята не реагируют на поглаживания, отказываются от еды и весят меньше остальных. Приобретать их не рекомендуется. Следует быть внимательным, делая оптовую закупку, и проверять каждого поросенка, чтобы не получить «заморыша». При покупке стоит поинтересоваться, что ели поросята у заводчика, а также узнать о витаминах и ветеринарном обслуживании. При покупке трудно угадать, какой будет свинья – крупная белая свинья меняется в процессе жизни несколько раз.