Лучшие породы свиней для вашей выгоды
Будет ли выгодным для вас разведение свиней, зависит от выбранной породы. Необходимо учитывать сразу несколько факторов: стоимость, расходы на поросят (закупку и содержание), на корм, цену конечной продукции (мясо, сало, бекон). Вы сами решаете, какой критерий важнее. Мы же расскажем вам о самых популярных среди фермеров породах, попробуем объяснить, чем они завоевали такое расположение.
Оглавление
Побег от хлопот
Содержать даже небольшое поголовье активных и подвижных свинок тяжело. Многие не спешат брать на себя такую ответственность, ведь мер предосторожности и территории требуется намного больше. Для таких осторожных фермеров подойдет вьетнамская вислобрюхая свинья.
Вьетнамские свинки неповоротливы и ленивы — это хороший вариант для небольшого домашнего хозяйства.
Эти хрюшки не достигают больших размеров, но мясо у них нежное, а бекон — высшего качества. Главное — они неприхотливы в питании, малоподвижны, даже ленивы. Десяток этих зверушек не доставит вам много хлопот. А еще плодовиты они до безобразия, но содержание поросят в первые дни жизни может оказаться немного энергозатратным. Новорожденным необходим прикорм, в который постепенно нужно включать полный комплекс витаминов и минеральных веществ (а пищеварение у малышей нестабильно).
Если же маленькая масса вьетнамских свиней вас не устраивает, то обратите внимание на белую большую породу. Выведенные от английских предков, эти свинки сегодня населяют большую часть свиноводческих хозяйств России. Это самая тяжеловесная мясная порода, родоначальник всех выведенных в нашей стране свиней этого направления. Как и британские свиньи, белая крупная очень быстро набирает значительную массу. Отечественный вид обогнал своего предшественника по плодовитости, приобрел крепкий иммунитет и стал устойчив к перепадам температур. Еще эта порода неприхотлива в кормах, так что выращивать таких свинок проще всего.
В погоне за рождаемостью
Если тяготы ухода за капризными видами свинок не пугают, внимания заслуживают особо плодовитые породы. Большой приплод обеспечивает скорый рост поголовья и прибыли от вашего хозяйства. Правда, за большим выводком ухаживать придется непосредственно хозяину, свиноматка не сможет прокормить всех.
Ландрас, гигант из Дании
Безусловный рекордсмен по числу положительных фермерских отзывов — датский ландрас. Это самый крупный из выведенных в Дании мясных видов поросят, отличающийся очень высокой плодовитостью. Вес хряков — до 360 кг, а самки — до 260 кг. Длина тела взрослых особей — от 175 до 195 см. Средний приплод составляет 10-12 поросят, созревают до половозрелости они быстро.
Свиней породы ландрас легко узнать по подтянутой, крепкой форме тела и немного подающейся вперед стойке.
Их недостаток — привередливость. Этим хрюшкам нужно сбалансированное питание из разных видов кормов, включающее комплексы витаминов, минералов и аминокислот. Они теплолюбивы, легко подвергаются простудным заболеваниям. Придется повозиться с обустройством свинарника для них и заботой о новорожденных поросятах.
Полтавская гостья
История выведения этой породы замысловата: ученые скрестили практически всех имеющихся у них животных (ланграны, белые крупные, миргородские свиньи). Представители полтавской мясной породы тоже вырастают больших размеров. Но главная их особенность — способность к размножению. Средний опорос составляет 11-12 голов, но часто поросят бывает больше. Вскармливать такое потомство приходится самому фермеру.
В уходе не особо прихотливы, однако к климату придирчивы. Максимальных размеров и массы (до 300 кг) эти свинки достигают в основном на территории Украины и в районах с похожими природными условиями, чем и заслужили популярность в этих регионах. Сибирякам их разводить не рекомендуется.
Главное — конечный продукт
Для фермеров, желающих основную прибыль получать от продажи мяса, также существуют особые виды свинюшек. Эти животные имеют крупные размеры, но слабое здоровье. Какую породу свиней выбрать для таких целей? Также нужно понять, что вам нужно — мясо, сало или бекон. А разные свиньи годятся для получения разных продуктов.
Самый знаменитый вид — это скороспелая мясная. Точнее, это название нескольких пород, имеющих общие признаки, с одними предками. Среди этих свиней различают степную, ленинградскую, краснодарскую, липецкую и три вида сибирских видов. Они крупные: масса составляет в среднем 320-350 кг живого веса. Сроки скороспелости не превышают 180 дней. Эти породы плодовиты, приносят до 12 голов за опорос. Благодаря такому разбегу подвидов для любого климата можно найти подходящий для своего хозяйства вариант.
Любителям мяса «пожирнее» подойдет уже описанная вьетнамская вислобрюхая. Но если для вас имеет значение и количество получаемого продукта, то эстонская беконная свинья — то, что нужно. Их выгодно разводить ради нежнейшего бекона. Такую свинку легко отличить по крепкой мускулатуре всего туловища, но немного отвисшему заду. Масть — светлая. Масса взрослого кабанчика — до 330 кг, а свиноматки — до 240 кг. Более 60% веса идет на продажу.
В нашей стране бекон еще не так популярен и реализовать его будет сначала проблемно.
Количество мяса не уступает его качеству у свиней миргородской породы. Это крупные животные черно-пестрого окраса. Туловище у них широкое и продолговатое, уши стоячие, небольшие, мускулатура хорошо развита, прорисовывается сквозь значительную жировую прослойку. Сало этой породы на рынке считается элитным, толщину имеет до 5 см.
Миргородскую свинку легко отличить по масти. Сегодня она наиболее распространена среди фермеров юга и юго-запада России.
Не обделены миргородские свинки и плодовитостью. За один раз у свиноматки рождается до 10 поросят. Хорошо развитый материнский инстинкт значительно упрощает задачу фермера — самка сама вскармливает потомство, естественный прирост массы составляет не менее 750 г в сутки.
О чем еще стоит помнить
За любыми свиньями нужно ухаживать, создавать для них необходимые условия, поэтому перед покупкой первых поросят стоит определить цель разведения животных, здраво оценить свои возможности.
Территории должно быть достаточно, чтобы любая порода чувствовала себя комфортно. Если места у вас не так много, то выбирайте лежебоких белых крупных хрюшек, а ландрасам нужен простор. То же самое касается корма. Чем вы собираетесь кормить животных? Пищевые отходы, комбикорм ничем не повредят скороспелым мясным, а вот на качестве и вкусе мяса миргородской скажутся не очень хорошо.
При содержании нужно учитывать регион, в котором вы проживаете: покупать уже адаптированные под ваш климат породы. Но мало выбрать вид, важно еще выбрать поросят. Это первый шаг к успешному ведению свиноводческого бизнеса.
Чтобы ваши первые свинки давали здоровое потомство, покупайте их у разных продавцов: вы сможете избежать близкородственного скрещивания, негативно влияющего на генофонд всего хозяйства. Внимательно осматривайте поросенка перед покупкой. Глазки должны быть блестящими, мускулатура развита, физическая активность проявляться сразу. Вялые и сонные малыши, скорее всего, нездоровы. Не забудьте попросить у продавца необходимые справки, в том числе об эпидемиологическом окружении на ферме.
Трудно однозначно ответить, какая порода свиней самая выгодная для разведения. Во-первых, представления о выгоде у всех разные. Во-вторых, прибыльность всего фермерского предприятия зависит не столько от породы свиней, сколько от правильности содержания и ухода за ними. Определите цели, соотнесите их с возможностями вашего хозяйства, а только после этого принимайте такое важное решение.
Загрузка...
