Специфика кур Кастеллана — характеристика, содержание и уход, видео

Рейтинг автора
5
Автор статьи
Ирина Бойцева
Практикующий ветеринар с 17 летним стажем
Написано статей
186

Куры породы кастеллана малоизвестны , но многие птицеводы уже давно разводят у себя эту черную красавицу. Чем она так ценится? В этой статье вы узнаете все секреты об этой загадочной домашней птице, которая успела завоевать любовь фермеров.

Кастеллана черная порода кур

Кастеллана черная – это испанская порода кур яичной продуктивности. Это выносливые и неприхотливые птицы, которые несут крупные яйца. Испокон веков эта порода выращивалась на территории Испании, принося фермерам доход, но теперь эта порода начала вымирать из-за появления более продуктивных конкурентов. Ученые предполагают, что порода кур Кастеллана черная была выведена в городе Аль-Андалус мавританскими захватчиками.

Из-за этого в некоторых регионах Испании эту породу именуют не иначе, как «мавританской». Из небольшого городка Кастелланы быстро распространились по южной и центральной Испании, но не попала на северную часть Пиренейского полуострова. Эта порода кур в разных регионах Испании имеет разные названия. В провинции Замора их называют Заморанами, в Леоне – Леонессами, в Андалузии – Черными андалузскими курами. 

К сожалению, доподлинно не известно, какие породы брали участие в скрещивании. Предполагается, что мавританские захватчики привезли с собой своих кур, которых начали скрещивать с местными испанскими особями.Официальное название на территории Испании используется редко, и в каждом регионе по-разному называют эту клушу. Ее относят к мясо-яичной направленности.

Внешние характеристики

Кастелланы имеют исключительно черный окрас. Их телосложение не очень широкое, в особенности у петухов, у куриц оно шире. Шея не длинная. На маленькой, неширокой голове расположен красивый прямостоящий гребень яркого красного цвета. Небольшие сережки у птицы закруглены, мочки представлены в белом цвете.

Клюв коротковатый, достаточно сильный, имеет темный окрас со светлым пятном на кончике. Хвост и у тех, и у других короткий. У петуха отсутствуют косицы. Крылья не слишком длинные, плотно прижаты к телу. На животе оперение не очень пышное.

У петуха этой породы среднего размера корпус. Из-за не очень большого размера он не кажется массивным. Шея имеет небольшой размер.

На ней растет короткое оперение, которое не ниспадает на плечи петуха. Она плавно переходит в спину, расположенную под небольшим углом по отношению к хвосту и шее.

Плечи у Кастелланы умеренно широкие, крылья плотно прижаты. На их концы ниспадает густое поясничное оперение петуха.

Хвост держится высоко, но он слабо оперен. Даже у петухов отсутствуют длинные округлые косицы, визуально увеличивающие общий размер тела. Грудь посажена глубоко, живот широкий, но у петухов он кажется более стройным, чем у куриц.

Голова у петуха маленькая, но широкая. На лице птицы есть небольшие темные перья. Гребень среднего размера, прямостоящий. На нем может насчитываться от 5 до 6 четко выраженных зубцов и вырезов.

Сережки небольшие, закругленные. Ушные мочки окрашены в белый цвет. Клюв сильный, но не очень длинный. Он окрашен в темные цвета, но на кончике всегда имеется светлое пятно.

Голени хорошо заметны, так как на животе у птицы отсутствует обильное оперение. Как правило, они окрашены в светло-серый цвет. Плюсны тонкокостные, длинные. Пальцы у петухов расставлены правильно, имеют белые когти.

Наверняка, вы не знаете породу кур Бреда. Тут вы сможете ознакомиться к этой редкой породой.

У куриц черная горизонтальная спина, полный живот и маленький прямостоящий хвост. Гребень небольшой, но зубцы и вырезы хорошо просматриваются на нем. Ушные мочки у куриц округлые, белые.

Как понятно из названия породы, Кастелланы имеют полностью черное оперение. Все особи, имеющие другой цвет перьев, успешно отбраковывались, поэтому данная порода кур встречается исключительно в черном цвете.

Поначалу могут с опаской относиться к незнакомцам, но как только понимают, что они не представляют никакой опасности, доверчиво подходят, позволяют себя погладить и покормить. Квочки активны, любопытные и непоседливы.

По этой причине они нуждаются в свободном, просторном выгульном дворике, где для них будет возможность выпускать свою неуемную энергию.

порода кастеллана-2

Половое созревание и яйценоскость

Во все времена высоко ценились те несушки, которые могли начинать кладку в раннем возрасте. И сегодня большинство фермеров отдают предпочтение скороспелым разновидностям. Кастеллана черная порода кур способна начинать кладку в возрасте 4-5 месяцев.

Сами молодки еще не успевают подрасти и набрать максимальную массу тела, и несмотря на это, уже начинают кладку. Среднегодовой показатель яичной производительности – 200-220 яичек, в светлой скорлупке, и примерно по 58-65 грамм каждое.

Преимущество испанских тружениц заключается в том, что никакие обстоятельства не могут повлиять на результаты их кладки. Они не чувствительны к стрессу, погодным условиям и хорошо несутся независимо от каких-либо обстоятельств.

Годовая яйценоскость несушек составляет порядка 220 яиц. Как правило, яйца довольно крупные. Их масса достигает 60 грамм. Цвет скорлупы белый. Взрослые куры достигают двух килограмм трехсот грамм веса, петухи набирают до трех килограмм. Половая зрелость у этих пернатых питомцев наступает в возрасте четырех-пяти месяцев.

Несмотря на высокие продуктивные данные Кастелланы черные вымирают. Они выращиваются только в Испании, и их общее поголовье составляет около 100-150 птиц. В дополнение к высокой яйцекладке, у этих кур еще очень вкусное мясо. Оны быстро растут и набирают вес. Ко всему прочему, у несушек хорошо развит материнский инстинкт, поэтому они без проблем высиживают и выводят потомство. Кастелланы черные – это хорошие и заботливые родители.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ  Как успокоить агрессивного петуха — действенные способы против злого Пети

Инстинкт насиживания

В древности эта разновидность ценилась за отличные материнские способности. Молодые несушки уже в первый год жизни могут приступить к воспроизведению потомства. Они усаживаются на гнездо, как правило, дважды за год, и если правильно все организовать, за сезон можно получить 2 выводка.

Наседок можно привлекать для насиживания чужих яичек. Они могут выводить не только цыплят, но и индюшат, и гусят, и нянчиться с ними, как со своими родными детьми.

Характеристики

Общая масса петухов породы Кастеллана черная может колебаться от 2,8 до 3 кг. Курицы-несушки этой породы могут набирать массу до 2,3 кг.

 Они откладывают в среднем до 200-225 яиц в год. В среднем, каждое яйцо с белой скорлупой может достигать массы в 60 г, но для инкубации следует отбирать только самые большие экземпляры, так как в них содержится максимально возможное количество полезных веществ для будущего развития эмбриона.

Еще одна отличительная черта данной породы – это прекрасное здоровье. Эти птицы очень выносливы и крепки. Они быстро адаптируются к тому климату, в котором живут, стойко переносят зиму и холод.

Цыплята Кастеллана

Несмотря на то, что взрослое поголовье отличается редчайшим здоровьем и устойчивостью к большинству распространенных заболеваний, детеныши все же очень чувствительны и любое нарушение правил ухода может повлечь проблемы.

Малыши растут в средних темпах, оперяются так же, не слишком быстро. При этом, требования к условиям содержания и кормлению – стандартные.

Несколько рекомендаций по выращиванию испанского молодняка рассмотрим ниже.

  • Малышей важно держать в тепле, особенно в течение 2-х недель после появления на свет. Пока у птенцов разовьются механизмы терморегуляции, необходимо создать благоприятные условия для их развития. Температурные требования первой недели жизни – 30-32 градуса тепла. Дальнейшее содержание производят, постепенно ослабляя обогрев на 1-2 градуса в неделю.
  • Питье и еда для малышей всегда должны быть свежими и качественными. Если до недельного возраста крох вскармливают только яйцом, мелкой крупой и зеленью, то уже на 7-8 день можно постепенно начинать вводить овощи, комбикорм, творог. Для питья птенчикам подходит не только чистая вода. Можно давать слабый, не сладкий черный чай, глюкозный раствор (аптечный, стерильный), светлый отвар цветков ромашки (уничтожает бактерии, предотвращает развитие воспалительных процессов, улучшает пищеварение).
  • Растущие организмы нуждаются в минеральных и витаминных добавках каждый день. Кроме зелени и овощей – основных источников питательных веществ, также используют специальные препараты, которые дозируют соответственно возрасту птенчиков.
  • По мере того, как птенцы будут крепнуть и подрастать, можно начинать их постепенно приучать к свежему воздуху. Сначала будет достаточно коротких, пятнадцатиминутных прогулок, а постепенно можно увеличивать их продолжительность.
  • Цыплят обязательно прививают от самых опасных инфекций, чтобы защитить их от смертельных болезней. Благодаря своевременной вакцинации у малышей выработается иммунитет к вирусам и бактериям.

Кормление взрослого семейства

Кормление испанских куриц ничем не отличается – им подходят все те же продукты, которые кушают остальные разновидности. Относительно режима питания – рекомендуется трехразовое кормление, и обязательно ежедневный выгул на дворике с сочной травкой. Кастеллана черная порода кур питается, в основном, зерном.

Поэтому, на фермах в Испании для них закупают специальные комбинированные зерновые смеси, в которых содержатся необходимые питательные вещества в правильном соотношении. Комбикорм для курочек должен содержать не меньше, чем 20% белков.

Они могут питаться простыми домашними мешанками, состоящими из зерновых и зеленых компонентов, а также специальными комбинированными кормами. К слову, заводские комбикорма заставляют птиц быстрее расти и откладывать большее количество яиц, но в целом эти куры прекрасно чувствуют себя даже на домашних кормах. Особое внимание во время содержания кур следует уделять молодняку.

В ранние периоды жизни Кастелланы черные очень уязвимы, поэтому их следует подкармливать витаминами и минеральными добавками. Витамины помогут укрепить иммунитет, а минеральные добавки будут препятствовать возникновению закупорки и воспаления зоба.

Кроме этого, рекомендуется периодически подкармливать пернатых тружениц кашами и влажными мешанками, на мясном и рыбном бульоне. Мел, ракушка – источники кальция, и их добавляют в толченом виде к мешанкам, или же подают отдельно.

Витаминные добавки особенно актуальны в период активной линьки. В холодные периоды уделяют особое внимание питанию, так как потребности организма курицы возрастают – ей необходимо больше углеводов, а также витаминов и минералов.

Приспосабливаемость к среде

Куры породы Кастеллана черная прекрасно чувствуют себя в любых условиях содержания, однако содержание на вольном выгуле лучше сказывается на общей яйценоскости породы. Специалистами давно доказано, что свежий воздух и прогулки на солнце благоприятно влияют на яичную и мясную продуктивность птицы.

После длительной прогулки несушки с большей охотой несут яйца, чем во время закрытого содержания в вольерах. Кормление Кастелланы черной также ничем не осложнено.

Они могут самостоятельно, без вмешательства человека, выводить цыплят в любое время года. Эти птицы довольно быстро растут и так же быстро достигают половой зрелости. Кастелланы черные начинают откладывать яйца в возрасте 4-5 месяцев. Это позволяет фермерам быстро восстанавливать родительское поголовье.

Что касается выносливости птицы, то сложно найти породу, которая обладала бы таким же крепким здоровьем. Раньше у людей не было никаких лекарственных средств для лечения птицы, поэтому самые слабые особи погибали, а в живых оставались только самые сильные птицы. Таким образом происходил отбор, вследствие которого многие Касстеланы приобрели прекрасное здоровье.

Содержание и уход

Кастеллана черная порода кур не нуждается в особенных условиях, уходе и заботе. Для того, чтобы она могла хорошо себя чувствовать и нестись, достаточно просто создать обычные условия, поддерживать чистоту и обеспечить стадо минимумом, необходимым для жизни. Как содержат испанок? Рассмотрим ниже.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ  Бентамка порода кур: характеристика, особенности выращивания, плюсы и минусы
  • Клуши живут в просторных птичниках, на невысоких насестах или же на полу. Главное, чтобы семейству было не тесно, и по этой причине распределяют площадь помещения из расчета – 3 курочки на 1 метр квадратный.
  • Вентиляция в помещении необходима, но нужно обустроить все так, чтобы зимой можно было регулировать процессы воздухообмена. То есть, должна быть какая-то заслонка, чтобы ограничивать поступление холодного воздуха в птичник.
  • Выгул для тружениц тоже должен быть свободным и просторным, а главное, безопасным. Птички активны, но не летают, и благодаря этому у фермеров одной проблемой меньше – не нужно устанавливать высокую ограду, которая защитит квочек от побегов.
  • Что касается рекомендаций относительно температурного режима, то в этом вопросе Кастеллана порода кур достаточно требовательна. Адаптированная к теплому климату Испании, пернатая красавица тяжело переносит холода, не терпит морозы. В зимний период рекомендуется оборудовать птичники обогревателями, чтобы была возможность поддерживать температуру воздуха в пределах 11-15 градусов тепла.
  • Ну и конечно же, нельзя забывать о профилактике заболеваний. Чтобы оградить наседку от паразитов, нужно создать условия для приема зольных ванн. В небольшие емкости (миски, ящики) насыпают древесную золу, смешанную с песком в соотношении 1:1. Нужно периодически обрабатывать птичники и постараться защитить семейство от грызунов и диких птиц, которые могут быть переносчиками возбудителей опасных заболеваний.

порода кастеллана-3

Содержание в клетках или на выгуле

Куры породы Кастеллана черная совсем не привередливы к содержанию. Их можно помещать в клетки либо выращивать в птичнике используя выгульную систему. Последняя благоприятно действует на продуктивность пернатых питомцев, они лучше несутся, быстрее растут.

Для них вполне подойдет обычное домашнее кормление, влажный мешанки с добавлением зелени. Молодняку в рацион следует добавлять витамины и минералы, которые способствуют укреплению иммунитета и препятствуют воспалению и закупорке зоба.

Источник: kurinyjdom.ru

Содержание молодняка

Особое внимание во время содержания кур следует уделять молодняку. В ранние периоды жизни Кастелланы черные очень уязвимы, поэтому их следует подкармливать витаминами и минеральными добавками. Витамины помогут укрепить иммунитет, а минеральные добавки будут препятствовать возникновению закупорки и воспаления зоба.

Общая масса петухов может колебаться от 2,8 до 3 кг. Курицы-несушки могут набирать массу до 2,3 кг. Они откладывают в среднем до 200-225 яиц в год.

В среднем, каждое яйцо с белой скорлупой может достигать массы в 60 г, но для инкубации следует отбирать только самые большие экземпляры, так как в них содержится максимально возможное количество полезных веществ для будущего развития эмбриона.

Источник: www.incubatorun.ru

Линька и перерыв яйценоскости

Сезонная линька у всех куриц – это ежегодное явление, которое чаще всего наблюдается в конце или середине осени. Как правило, длится процесс обновления перышек около 2-х месяцев. Скорость восстановления зависит от того, как клуши питаются, ну и конечно же, от особенностей организма.

Яйцекладка прекращается полностью, но возобновляется после окончания линьки. В сезон линьки курочкам нужно давать больше калорийной еды, богатой жирами и витаминами. Полезен рыбий жир, морковь, тыква.

Плановая замена стада

Современные ученые всеми силами пытаются сохранить и возродить рассматриваемую породу. Эта разновидность отлично подходит для домашнего хозяйства, так как долгие годы может оставаться производительной, в отличие от современных кроссов, которые снижают кладку уже на второй год.

Откладывать яйца крылатая красотка может в течение 3-5 лет, и после этого рекомендуется производить плановую замену стада.

Частые болезни

Южная испанская Кастеллана черная порода кур не имеет проблем со здоровьем, если они своевременно привиты и птицевод соблюдает рекомендованные профилактические правила.

Иногда могут возникать проблемы, связанные с заражением паразитами – блохами, клещами, пухоедами. В борьбе с некоторыми паразитами помогают химические инсектициды, и главное воспользоваться ими своевременно.

Одновременно нужно обрабатывать не только перья, но и помещение, в котором находится семейство, чтобы избежать повторного заражения.

Преимущества и недостатки

Среди преимуществ можно отметить главное – Кастеллана черная порода кур имеет крепчайший иммунитет и неплохие результаты в кладке. Кроме этого, клуши являются отличными мамочками, дают жизнь крепкому и жизнеспособному потомству.

Ну и конечно же, есть недостатки – это чувствительность к низким температурам, а также редкость – инкубационный материал достать очень сложно.

Источник: pro-kur.ru

Породы-аналоги

Вместо Кастелланы черной можно завести французскую породу Ла Флеш. Она относится к породам мясо-яичного типа продуктивности, поэтому будет приносить достаточно большое количество и мяса, и яиц.

Эти куры разводятся на территории некоторых частных российских хозяйств, поэтому их приобретение не будет так осложнено, как в случае с Кастелланами. Ла Флеши имеют необычную внешность, поэтому их можно заводить в декоративных целях.

Любители других старых пород кур яичной продуктивности могут по достоинству оценить Брекелей. Эти куры были выведены несколько столетий назад бельгийскими селекционерами, но даже сейчас они не утратили свою актуальность. Кроме хорошей яйценоскости, Брекели своим владельцам могут «предложить» качественное нежное мясо.

Источник: selo.guru

Заключение

Кастеллана черная относится к наиболее редким породам домашних кур. По предварительным оценкам ученых, их поголовье составляет всего 150-200 особей. Оно продолжает стремительно сокращаться, поэтому Кастелланы требуют срочного вмешательства специалистов для спасения своей породы.