Мясные куры породы Брама: продуктивные характеристики, секреты содержания

Рейтинг автора

5

Автор статьи

Ирина Бойцева

Практикующий ветеринар с 17 летним стажем

Написано статей

186

Неприхотливые пернатые породы Брама отлично подходят для начинающих птицеводов. Эти куры отличаются своими продуктивными качествами и являются одними из лидеров мясного направления. Также эти птицы имеют неповторимый внешний вид, чем очень радуют своих хозяев. У них масса других достоинств, о которых вы узнаете в этой публикации.

История породы

Породу вывели американцы. Покоренные гигантскими размерами, привезенных в середине XIX века из Индии, азиатских мохноногих птиц, американские фермеры скрестили серых кохинхинов с бойцовыми малайскими и читтагонгами.

С легкой руки королевы Виктории порода распространилась по Европе.

В России по результатам обследования Петровской сельскохозяйственной академии, проведенного в начале ХХ века, порода значилась в первой пятерке наиболее распространенных на крестьянских подворьях птиц. В фаворе оказались орпингтоны, кохинхины, фавероли, плимутроки и американские брамы.

Назначение породы

Изначально порода относилась к мясному направлению, однако в последнее время среди специалистов принято считать эту разновидность декоративно-мясного назначения. Несмотря на то, что Брамы не представляют интереса для разведения в промышленных масштабах, современные фермеры часто заводят их для украшения подворья. Так по отзывам владельцев кур Брама, помимо эстетически приятного внешнего вида, несушки обладают средней по меркам мясных пород продуктивностью и являются источником диетического мяса нежной консистенции. Живой вес кур колеблется в пределах 3,5-4 кг, для петухов может достигать 5 кг.

Кстати! Согласно утверждению квалифицированных специалистов, мясо породу кур Брама особенно ценится среди кроссов и других мясных пород благодаря высокому качеству и нежной консистенции. Однако эти характеристики могут нивелироваться при неправильном подборе компонентов рациона питания, в результате чего происходит огрубение мясных волокон и ухудшение вкусовых свойств.

  Внешние характеристики

Курицы обладают неординарной внешностью. Они привлекают внимание и не оставляют равнодушными даже тех людей, которые далеки от птицеводства. Рассмотрим характеристики внешности, по которым можно определить представителей этой разновидности.

Как клуши, так и петухи, наделены статным телосложением, с мощными, выпирающими бедрами, животиком и грудной клеткой. У птиц широкие спины, длинные шеи и выглядят они весьма солидно.

Средний вес взрослого вожака – 4,5 кг, а у зрелой курицы – 3,5 кг.

В «наследство» от своих предков кохинхин – курицы получили густые и пышные перьевые «шубки». Структура «шубок» – рыхлая, объемная и с большим количеством пуха. Помимо этого, у птичек густо оперены ноги и даже пальцы. В таких теплых «нарядах» стаду не страшны никакие холода и морозы.

Эта часть тела у квочек небольшого размера и имеет овальную форму. Кожа лица обладает красноватым оттенком и лишена щетины, а мочки ушей крупные, белого цвета.

Красными также являются серьги и гребни. У гребней листовидная или же гороховидная форма. Глаза выразительные, радужка окрашена в красные и оранжевые оттенки.

Недопустимые недостатки

Как и у любой другой породы, у брамы имеются собственные признаки, характеризующие чистоту крови. Недопустимыми дефектами у этих кур считаются такие признаки:

• маленький рост или приземистая фигура,
• короткая спина либо узкая грудь,
• «ястребиная» пятка,
• форма тела кохинхинки,
• слабая опушенность среднего переднего пальца ноги,
• белые мочки,
• рыхлый кустообразный хвост,
• наличие мыска на гребне.

Разведение кур в домашних условиях для начинающих может показаться делом относительно сложным. Однако при условии выбора для фермы чистопородных, хороших брама, половина успеха предприятия ее владельцу

Особенности поведения

Куры брама прекрасно уживаются как между собой, так и с другими породами

Брамы не драчливы и не пугливы. Прекрасно соседствуют с другими породами. Петухи между собой не скандалят. Некоторые владельцы уверяют, что они способны запоминать некоторые команды. Порода имеет высокую жизнестойкость, куры очень неприхотливы и флегматично относятся к происходящему вокруг.

Разновидности

Окрас у кур брама может быть самым разным. Чаще всего на фермах разводятся:

• палевая брама с золотистым оперением, черным хвостом и ожерельем на шее того же цвета,
• светлая с серебристо-белым оперением, черным хвостом и ожерельем,
• темная с черно-серым оперением и рисунком.

Брама кура светлая

Данную разновидность нередко именуют как колумбийская. Основной оттенок оперения у птиц серебристо-белый. Взрослые куры имеют черную расцветку в области конца хвоста и крыльев. Помимо всего на шее располагается ярко выраженный темный воротничок.

При разведении из данного вида птицеводы выбраковывают особей с бежевыми или жёлтыми оттенками на белом оперении.

Брама кура темная

Пернатые обладают темным оперением с контрастным узором. Туловище птицы отличается серым оттенком, голова – белым, а ошеек – черным воротом с чисто-белым очертанием. Также на теле курицы Брама имеется сложный узор, состоящий из 2-3 темных линий, выстроенных в полукруг. Это главная отличительная особенность самок.

Петухи Брама темной разновидности обладают иным оперением. Сверху до изголовья они окрашены в серебряно-белый цвет, ниже плечевых суставов оттенок меняется на черный с зеленым отливом. Что касается ног, то на них узор аналогичен рисунку туловища.

В данном случае выбраковываются курочки с бордовым, желтым или бурым переливом.

Брама кура палевая

Палевая разновидность породы Брама в независимости от того, самка это или самец, имеет идентичный окрас. Отличительная особенность полов заключается лишь в том, что у курочек грива более темная.

При отсутствии узора на теле или обнаружении желтоватого, бордового цвета данные особи выбраковываются.

Брама кура куропатчатая

На фото Брама куропатчатая отличается светло-палевым цветом, который комбинирует сразу три оттенка:

У петухов имеется на голове красно-рыжее оперение, такая же расцветка присутствует на спинках. Грудная клетка, область живота и лапки покрыты перышками черного насыщенного цвета с зеленым отливом.

Индивидуальностью выделяются и яйца данной породы, на их поверхности присутствуют вкрапления темно-коричневого тона.

Куры с несвойственными данному виду цветами подлежат отделению от группы.

Карликовые брамы

Эта порода менее популярна, ведь брамы привлекательны ещё и размерами. Карлики — уменьшенная копия своих больших собратьев, и по расцветке, и по пропорциям. Петухи весят 1,3 кг, самки 1,2 кг. Летать они не умеют, поэтому насесты высоко размещать не нужно.

Карликовые брамы, как и обычные, не умеют летать

Цены варьируются от региона и вида брам, светлые стоят дороже. Яйцо инкубационное стоит 200–300 руб, цыплята — 300–450, взрослая курица или тушка — 5–7 тыс.

Показатели продуктивности

Одним из безусловных преимуществ кур этой породы, в сравнении с многими современными, считается то, что они сохранили очень сильный материнский инстинкт. Выводят птенцов светлые брама самостоятельно и ухаживают за ними просто отлично. За год курица этой разновидности может приносить до 140 яиц. Обычно фермеры собирают 120 шт. в первый год и примерно 100 — во второй.

Вес несушки этой породы набирают 3.5-4 кг, петушки — 4-5 кг. Цыплята (светлая брама) имеют желтую или палевую окраску. Молодняк светлая брама развивается достаточно медленно.

Относится эта разновидность, как и все другие представители породы, к группе позднеспелых. Также некоторым недостаткам светлых брама считаются и не слишком высокие вкусовые качества мяса. Набирают вес эти курочки хорошо. Однако мясо их имеет довольно-таки грубую струтуру и не отличается особой сочностью. Но при этом считается, что использовать его все же можно не только для приготовления супов, но и для вторых блюд.

Половое созревание и яйценоскость

Неторопливость наблюдается не только в характере этих куриц – в половом созревании они тоже не стремятся быть впереди всех. Эти громадные красотки начинают свою кладку рекордно поздно – аж в 9 месяцев от роду!

Хорошей продуктивностью в плане яйценоскости Брама порода кур тоже не отличается, и недаром зачислены в ряды мясных пород. Примерное количество яичек, которое можно получить за год – 100-120 штук. Яйца средних размеров, и их вес колеблется в пределах 55-60 грамм, а скорлупа темных оттенков.

Материнский инстинкт

У птицеводов, которые содержат уже не одно поколение Брам, никогда не возникает проблем в разведении птицы.

Эти курочки отличаются не только хорошо развитым инстинктом насиживания.

Их яйца очень хорошо оплодотворяются, а молодое потомство с легкостью адаптируется в этом суровом мире, и потери бывают минимальные.

В отличие от многих мясо-яичных птенцов, малыши растут не так быстро. Но, вполне уверенно набирают вес, и оперяются тоже без проблем.

Детеныши этого вида могут появляться на свет в различных окрасах, и это зависит от их генетической наследственности.

Рассмотрим несколько рекомендаций по уходу за ними и кормлению.

• Чтобы избежать дефектов развития стоит сделать акцент на сбалансированном питании. Помимо кормовых смесей детенышам добавляют зелень, овощи, мел, витамины и кисломолочную продукцию.
• Птенцы, которые с первых дней проживают под присмотром лохматой мамочки, как правило, вырастают крепче и здоровее. Поэтому, по возможности следует организовать совместное пребывание в хороших условиях.
• Режим кормления на раннем этапе развития способствует хорошему аппетиту, и оберегает потомство от истощения. Самым маленьким цыпочкам дают пищу 6 раз в сутки, а с 3-4 недель можно переводить на 4-х разовое кормление.
• Крохи чувствительны к возбудителям инфекций, поэтому не лишним будет регулярно стерилизовать или дезинфицировать посуду.
• Пусть у птенцов всегда будет чистая вода. Первые недели необходимо следить за тем, чтобы она была теплая, потому что у крох высокая температура тела и холодная вода может спровоцировать переохлаждение со всеми вытекающими последствиями.

Источник: agronomwiki.ru

Характер кур

Ценится эта порода у фермеров, помимо всего прочего, и за то, что содержать ее на подворье можно с любой другой хозяйственной птицей. Нравом эти куры отличаются спокойным и уравновешенным.

Показатели выносливости

В отношении условий содержания куры брама светлая считаются относительно неприхотливыми. Эта выносливая птица хорошо приспосабливаются практически к любым климатическим условиям. К качеству кормов брама также не предъявляют никаких особых требований. Отапливать сарай с этой птицей зимой не обязательно. Яйценоскости в холодное время года эти куры практически не снижают.

Содержат брам чаще всего напольным методом. Но при этом слишком уж большого выгула для них оборудовать не требуется.

Как сделать сарай для светлой разновидности

Птичник для брамы бело-серебристой подойдет обычный (2-5 кур на 1 м 2 метр площади). Устанавливать в нем обогреватели, как уже упоминалось, не обязательно. Однако утеплить сарай для этой птицы, конечно же, стоит. Чаще всего подобные сооружения делают каркасно-щитовыми. При этом в качестве утеплителя используют минеральную вату. Можно также построить сарай из б/у шпал или пенобетона.

В самом птичнике для птиц породы брама светлая, как и для кур любой другой породы, следует установить:

1. Насесты. Их делают обычно их жерди сечением 40 мм и устанавливают на высоте в 80 см от уровня пола.
2. Гнезда. Размеры этих конструкций должны быть такими, чтобы курица помещалась в них свободно. Никаких трудностей у несушек не должен вызывать и вход в гнездо. Его нужно сделать достаточно широким и высоким. Для лучшей яйценоскости гнезда стоит набить на стену рядом с насестами на том же уровне.
3. Поилки. Под воду в птичнике можно использовать любые емкости — ведра, старые кастрюли и т. д. Для исключения переворачивания, поилки следует немного прикопать в землю.
4. Кормушки. Это оборудование обычно сбивают из двух досок таким образом, чтобы в сечении конструкция напоминала букву V. Над кормушками на коротких опорах устанавливают вращающуюся жердь. Ее наличие предотвратить запрыгивание кур внутрь и разбрасывание еды.

Рядом с птичником стоит сделать небольшой вольер для того, чтобы куры в теплые дни могли совершать прогулки. Это положительно скажется на здоровье брама. Собирать выгул лучше всего с восточной или западной стороны птичника. Это обеспечит достаточное количество солнца и одновременно наличие тени, в которой куры смогут укрыться в жару.

Кура Брама собенности ухода

По фото и описанию можно определить, что порода кур относится к декоративному виду птиц. Поэтому фермеры разводят их не только с целью получения мяса или яиц, но и для применения в качестве спортивной или выставочной птицы. В качестве курятника для их содержания нужно использовать чистое помещение с минимальным процентом влажности.

Чтобы сохранить чистоту породы специалисты не рекомендуют содержать их с другими видами кур. В курятнике должны присутствовать поилки, резервуары для корма, гнезда, наполненные мягким сеном. Помимо всего нужно выделить достаточную площадь для выгула птицы.

У пернатых должно быть достаточно место для выгула, чтобы не было ожирения!

В помещении должно быть настроено освещение для поддержания тринадцатичасового светового дня. Также в помещении обязательно делают окно, птице очень важен естественный источник витамина D. В ночное время суток нужно создать подсветку, которая будет выступать в качестве ночника.

Возможно, птице захочется переместиться на другое место, а в полной темноте она может навредить себе. Помещение оборудуют вентиляционной системой или вытяжкой.

Особенности кормления

Поскольку брама светлая относятся к породе мясного направления продуктивности, рацион ее должен включать в себя достаточное количество продуктов, содержащих протеины. Зерно (лучше всего пшеницу) этим курам дают минимум дважды в день — утром и вечером.

Чтобы птица получала все необходимые ей витамины и микроэлементы, в мешанки обязательно следует добавлять немного премикса, предназначенного для мясных кур или бройлеров. Иногда брама скармливают и вареный картофель. Такой продукт способствует быстрому набору веса птицей. Однако использовать такой продукт, как и в случае, к примеру, бройлеров, стоит максимально аккуратно. При перекорме вареным картофелем у брама светлой, а в особенности у молодняка, может случиться заворот кишок.

Разведение и насиживание яиц

Наседки брамок – хорошие матери. Но они слишком тяжелые и во время насиживания могут раздавить большую часть яиц.

Если нет возможности или желания заниматься разведением, цыплят приобретают у заводчиков породы. Для тех, кто озаботился самостоятельным разведением птицы, покупка инкубационных яиц – подходящий вариант. Для этого подойдут яйца, снесенные двухгодовалыми курами, средние по размеру, гладкие и чистые. Мыть их нельзя, это приведет к нарушению защитной пленки и снизит воздушный обмен.

Затем цыплят выводят в инкубаторе или приобщают к их насиживанию более мелких кур других пород. Недостаток в том, что под одну мелкую курицу больше 20 яиц не поместится. Наседка-брама способна высидеть 27-28 яиц.

После забора яиц от несушки их хранят 5 дней. Укладывают в картонные выемки строго горизонтально. Каждые два дня переворачивают. Температура окружающей среды в это время не должна превышать +10 градусов, и не должна опускаться ниже +5 градусов. Далее яйца перекладывают в инкубатор. Выведение длится от 19 до 21 дня.

Выращивание цыплят

Вылупившихся цыплят содержат в теплом месте. Продолжительность светового дня для них 24 часа. Затем его сокращают на один час ежедневно. Через 14 дней после появления цыплят световой день составит 8 часов.

Кормят птенцов с первого по седьмой день после появления на свет яйцами, натертыми на мелкой терке, кукурузной и пшеничной крупами, предварительно размельченными. На восьмой день в рацион добавляют творог с крапивой или листьями одуванчика. Зелень проворачивают через мясорубку. Через неделю добавляются овощи и фрукты. К 28-дневному возрасту цыплята едят все вышеперечисленное, включая свекольную ботву.

Вылупившихся цыплят важно вовремя вакцинировать против птичьего гриппа.

С какими трудностями можно столкнуться

Большинство выбирают Браму именно за декоративный вид, не отдавая себе отчета, что так называемый аристократизм требует особых условий и тщательного внимания. Правила, в целом, несложные, но требутся их соблюдать неукоснительно, чтобы не загубить пернатых.

Первые проблемы начинаются на стадии выращивания цыплят, которые растут медленно и очень прихотливы. Плюс – 100% выводимость яиц в инкубаторе при условии соблюдения высокой температуры в течение первых 6 дней после закладки яиц.

После вылупления цыплят тут же переносят в брудер, где уже горит лампа и внутри очень тепло.

В таких условиях цыпленок растет 2 недели, в течение которых его подкармливают витаминизированным стартовым кормом. Некоторые фермеры дают вареные яйца и мелко нарезанный лук для повышения иммунитета. Это рационально только, если лук растет в своем огороде. В остальном – дорого.

Вакцинация цыплят

Многие заболевания (болезнь Ньюкасла, Марека, инфекционный бронхит, синдром снижения яйценоскости, аденовирусная инфекция и пр.) приводят к резкому снижению веса у кур и могут быстро вызвать среди них массовый падёж.

Чтобы снизить риски таких заболеваний, рекомендуют проводить вакцинацию цыплят.

Источник: zen.yandex.ru

Линька и перерыв кладки

Когда квочка начинает линять, очень сильно страдает ее внешность. Но, линька неизбежна, и ничего плохого она не несет. Поэтому, хорошо кормите птичек, давайте им витамины и рыбий жир, и оперение восстановиться быстрее.

Плановая замена стада

Чтобы вырастить молодое поколение на замену родительскому стаду, рекомендуется использовать самые крупные яички.

А такие экземпляры квочки выдают только на втором году жизни. Спустя 3 года они снижают кладку до 40-50 штук в год.

Поэтому, как правило, замену стада производят 1 раз в 3 года.

Как сохранить яйценоскость в течение всего года

Пернатые способные нести яйца в нормальном объеме, когда все условия содержания соблюдаются. Это касается как температуры в помещении, общего климата, так и питания.

Именно рациону птицы отводится большое значение, так как снижение яйценоскости приходится на зиму, когда не хватает витаминов, макро- и микроэлементов.

Примерный суточный рацион, в зависимости от времени года из расчета в граммах на одну птицу.

Очень полезным буде добавление сушеных ягод, сухофруктов, капусты, кабачков, тыквы. Все это можно заготовить с осени и перед подачей измельчать на дробилке.

 Болезни кур породы Брама и их профилактика

С целью предупреждения болезней, опытные заводчики рекомендуют обеспечить ряд мероприятий, среди которых:

1. Учитывая более высокий риск появления паразитов в пухо-перьевом слое птицы, необходима периодическая обработка инсектицидами.
2. Для предупреждения появления паразитов в обильном оперении Брам, рекомендуется добавлять в подстилку курятника золу и пепел.
3. Для предупреждения простудных болезней, цыплят в возрасте нескольких дней прививают от птичьего гриппа, обеспечивают отсутствие сквозняков в месте содержания и выгула.
4. В возрасте нескольких недель некоторые фермеры практикуют курс приема сульфадиметоксина в качестве профилактической меры при опасности поражения инфекциями, переносимыми дикими птицами.
5. Не реже одного раза в три месяца необходимо проводить противопаразитарные ванны для лап поголовья Брам при помощи подсолнечного масла или березового дегтя.
6. В качестве меры, предупреждающей появление рахита, рекомендуется добавлять в пищу цыплят не реже 1 раза в 7 дней рыбий жир, отходы рыбного производства.

Преимущества и недостатки породы кур Брама

По отзывам о породе кур Брама можно сделать вывод о положительных и отрицательных качествах породы.

Достоинства разведения породы включают:

• Высокую продуктивность по мясу и его высокую пищевую и кулинарную ценность.
• Средняя яйценоскость при достаточно высокой массе каждой кладки.
• Неприхотливость к условиям содержания.
• Возможность выживания в условиях холодного климата.
• Декоративность, позволяющая Брамам украсить любое подворье.

Среди недостатков породы можно выделить:

• Продолжительный период до вхождения в возраст яйцекладки.
• Высокую стоимость кормов, используемых в рационе несушек.
• Низкая подвижность квочек.

В целом, каждый заводчик сам может оценить преимущества и недостатки содержания породы кур Брам, однако по отзывам тех, кто хоть раз имел с ними дело, можно сделать вывод, что затраченные усилия всегда оправдываюся.

Источник: countryhouse.pro

 Отзывы птицеводов и владельцев

Растут очень медленно, порода относится к недешевым и очень часто вам могут подсунуть помесь ежика с носорогом.

Держу палевую и светлую породу. Честно говоря очень тяжёлая порода для разведения, тут нервы надо. Брал весной цыплятами суточными 18 голов на пробу, уж очень они по внешнему виду понравились.

Вообще, когда им был месяц одна моя простая сибирская несушка вывела цыплят, которые уже несутся, а у брамы только гребешки обозначились на тот момент. Но! Выросли красавцы на славу. Одного самого хиловатого, но прожорливого рубанул на пробу. Мясо не понравилось.

Часть продал, и скажу, что очень выгодно. Оторвали с ногами, как говорится, оправдали свою цену. Себе оставил самых мощных и красивых. Форум всё о птицеводстве

Брама теперь чисто декоративная порода, яиц от них мало, мяса тоже.

Курица наиболее продуктивна в первые 2 года жизни, яйца куры несут, по моим наблюдениям, до 4-5 лет, далее птицу держать смысла нет.

Проблем с цыплятами от этих кур у нас не было, единственное, куры склонны к ожирению (при неправильном кормлении жиреют, и почти не несут яйцо). Форум птицеводов

Почти ручные, неприхотливые куры не только украшение двора. Вооружившись терпением вы вскоре получите источник диетических яиц и мяса с отменным вкусом к вашему столу.

Брама светлая: отзывы фермеров

Мнение у владельцев приусадебных хозяйств об этих курах сложилось просто отличное. Яйца они несут регулярно, а вес, в сравнении с количеством потребляемых кормов, набирают хорошо. К некоторым недостаткам породы фермеры относят то, что при выведении цыплят такая курица может из-за большого веса просто-напросто подавить яйца. Поэтому некоторые владельцы приусадебных хозяйств советуют новичкам все же использовать для расширения популяции инкубатор. Ну, или подкладывать яйца брамы под кур других пород.

Насчет характера светлых брам у фермеров имеются только самые хорошие отзывы. Петухи этой разновидности, как отмечают некоторые дачники, к примеру, могут спокойно сидеть вдвоем в одном «загоне» и при этом не обращать друг на друга абсолютно никакого внимания.

Источник: fb.ru

Где купить

Цена на инкубационное яйцо от породистых производителей Брамы в целом по России одинаковая, и колеблется в районе 100-130 рублей за шт. Суточные цыплята продаются от 200 руб.

Еще раз обращаем ваше внимание, что покупать молодь птицы следует только весной, чтобы они выросли здоровыми. Взрослых кур можно покупать в любое время года.

Москва и Московская область

• Все виды Брам: в продаже инкубационное яйцо, взрослые куры, цыплята. Производители привезены с Европейской выставки.контакты: г. Мытищи, тел: +7 (910) 443-53-17 (Тимур)
• Брама голубокуропатчатая, Брама голубая, черная. Только инкубационное яйцо.контакты: Домодедовский район, д. Мотякино. телефон: +7(903) 108-83-47, Skype a210180
• Светлая, куропатчатая – Птица и инкуб. яйцоадрес: Солнечногорский р-н, д.Тимофеево. тел. +7 (916) 475-74-14 Email: s.popov2105@mail.ru
• Питомник породистой домашней птицы «Куркурово»: Московская обл., Луховицкий р-н, деревня Курово, д.33. Телефон: +7 (985) 200-70-00. Сайт в интернете: www.kurkurovo.ru
•  Компания «Оренптица»: Оренбургская обл., Саракташский р-н, деревня Изяк-Никитино. Телефон: +7 (353) 220-46-33, +7 (903) 360-46-33. Сайт в интернете: orenptitsa.ru

Источник: domaferma.com

Заключение

Брамские куры легко содержать и приручать. Они красивые, охотно идут на контакт с хозяином. При должном терпении владельца и соблюдении условий содержания приятным бонусом будет вкусное мясо к столу.