Универсальные куры Билефельдер: характеристика, продуктивность, секреты ухода

Рейтинг автора
5
Автор статьи
Ирина Бойцева
Практикующий ветеринар с 17 летним стажем
Написано статей
186

Порода кур Билефельдер появилась сравнительно недавно, но популярность ее среди птицеводов набирает обороты. Эти птицы высокопродуктивные и проявляют устойчивость к болезням. В этой статье подробно рассказано об этих уникумах нового поколения.

Билефельдер порода кур

Человека, который дал миру возможность узнать породу Билефельдер, зовут Герберд Рот. Благодаря селекционным работам, которые происходили под его чутким руководством, в 80-х годах 20-го века была выведена данная курочка. Ученые делали ставку на высокую продуктивность, выносливость и морозостойкость с сохранением декоративных особенностей наседки.

Для получения такого результата селекционеры задействовали представителей Малин, Род-Айленд, Амрокс, Вельзумер и Нью Гемпшир. Примечательно то, что впервые она была представлена на выставке в 1976 году под совершенно иным именем.

С самого начала ее назвали «Немецкой определяемой», а лишь спустя несколько лет она получила свое окончательное название, под которым и была занесена в стандарт.

Прошло немного меньше, чем 10 лет, и мир увидел карликовый вариант, который прошел процесс стандартизации уже в 1984 году.

При первом взгляде на билефельдеров в глаза бросается их крупные размеры. Петухи легко достигают 5 кг, а курочки – 4,5 кг. Мясо у немецких гибридов вкусное, диетическое. Растут билефельдеры быстро, что стоит учитывать при кормлении птенца – недостаток питательных веществ быстро скажется на росте и здоровье птицы.

Особенным получился и характер птицы. Билефельдеры спокойны до флегматичности, не кудахчут лишнего, не затевают драк. Если птицу предстоит держать с другими породами, то следует внимательно следить за отношениями на подворье: нередко возникают ситуации, когда билефельдеров не подпускают к кормушке. Птица в итоге может сутками ходить голодная и быстро погибнет.

Петух породы билефельдер Две курочки и петух билефельдеры На фото петух и куры породы билефельдер

Важно! Если во дворе есть агрессивные птицы, то придется держать билефельдеров отдельно.

Окраска билефельдеров названа «криль». Это пестрое чередование оттенков охры с серым или черным. Голени у птицы достаточно короткие, что придает ещё большую приземистость ее виду.

При внешнем описании порода выглядит так

  • ножки у куриц светлые, неоперенные,
  • грудь широкая,
  • клюв небольшой, скрюченный,
  • голова относительно тела мелкая, что типично для куриц крупных пород,
  • глаза яркого оранжевого цвета, несколько выпуклые,
  • крылья маленькие, крепко прижатые к телу – подлетать курица неспособна.

Окрас кур Билефельдеров называется Криль.

Характеристики петухов и куриц

Порода Билефельдер называется заводчиками аутосексной. Это слово означает лишь то, что птенчики отличаются друг от друга по полу с помощью внешних признаков.

Отличить петушков от курочек можно уже в первые сутки после вылупления. Различия в характеристике внешнего вида настолько яркие, что определить пол птенца получится даже у начинающего фермера.

Для маленького петушка характерно:

  • более светлый цвет основных перышек,
  • две светло-коричневые полоски на спине,
  • белое пятнышко на голове.

Петушков от курочек можно различать по оперению уже в первые сутки после вылупления.

Новоявленные курочки несколько иного вида:

  • более темная окраска основного оперения,
  • темные полоски на спине,
  • светлое пятно на голове,
  • темные полоски, подведенные под глазами.

порода билефельдер-3

Отличие птенцов по полу

При покупке суточных цыплят нередко неопытные фермеры покупают много петухов, которые не слишком полезны для яичного хозяйства. С билефельдерами такого казуса можно не бояться. Особенности генетики и окраски птицы позволяют отличать цвет цыплят в возрасте 24 часов.

При плохой селекционной работе – например, если цыплята приобретаются у неопытного фермера-заводчика – цветовое различие может быть не так выражено, вплоть до почти одинакового окраса.

Жизнеспособность билефельдеров

Выживаемость у птенцов высокая, в хороших условиях билефельдеру не страшны инфекции и простуды. Билефельдеры отлично переносят низкие температуры до минус 15 градусов по Цельсию. Конечно же, это не значит, что птице не нужен теплый курятник.

Куры породы Билефельдер морозоустойчивы и хорошо переносят низкие температуры.

Но это позволит гораздо меньше беспокоиться за выживаемость птицы зимой. Российские владельцы билефельдеров подтверждают, курицы действительно легче других переносят холода.

Созревание и яйценоскость

Уменьшить период созревания несушек также хотели селекционеры, занимаясь выведением данного вида. Но, скороспелой клуша так и не стала. Она развивается в среднем темпе, хотя набирает вес достаточно быстро. Первое яичко можно ждать примерно в 6 месяцев.

Билефельдер – типичная порода мясного и яичного направления. Несушки не расстроят хозяина, который хотел бы получать большое количество яиц. И в то же время, съеденные в молодости петухи отличаются приятными вкусовыми качествами.

Вес годовалого петуха достигает 4,5 кг, а несушка – 3,5-3,8 кг. Мясо сочное, белое, очень плотное. Оно схоже с мясом бройлерных кроссов, так как птица достаточно крупная и мощная. Быстрый набор веса при правильном питании позволяет получать уже в шестимесячном возрасте птиц по 3 кг.

Яйценоскость одной курицы Билефельдер составляет от 200 яиц в год

Курочки-билефельдеры начинают нестись в 5-6 месяцев. Первые яйца чуть мельче, но уже спустя несколько месяцев получаются яйца по 60-70 грамм. Скорлупа у них светло-коричневая или кофейная. Яйценоскость отличная – в год от одной несушки можно получить более 200 яиц.

Конечно, на особенности кладки повлияет кормление и содержание птицы. Но, в целом, наличие несушек породы билефельдер дает гарантию постоянно свежих яиц.

Высокая яйценоскость сохраняется до 2,5-3 лет. Далее, количество яиц будет закономерно уменьшаться. Снижение идет примерно на 30% в год. Но этот показатель очень индивидуален.

Материнский инстинкт

При выборе куриц для домашнего содержания практически все обращают внимание на наличие материнского инстинкта. И это правильно. Ведь при отсутствии инкубатора, или из-за недостатка опыта в его использовании, потомство получить бывает сложно.

У современных пород кур, которые были получены в результате селекции, редко сохраняется основной природный инстинкт. Такая же ситуация и с данными наседками.

Билефельдер порода кур описание которой гласит о том, что она не в состоянии самостоятельно заниматься вопросами получения потомства.

Уход за птенцами и их выращивание – это всегда хлопотное занятие, которое требует определенных навыков и опыта. Рассматриваемую нами курочку часто выбирают для содержания в домашнем хозяйстве новички, потому что она неприхотлива в уходе. Это касается и цыплят.

Билефельдер порода кур – это аутосексная квочка, поэтому малышей можно различить по половому признаку уже в первый день их жизни.

Особенность «мальчиков» состоит в том, что они покрыты светлым, желтым пушком, имеют белое пятно на головках, а также коричневые полосы на спинке. У «девочек» же, пушок темнее, а вокруг глаз и на спинах черные полосы.

Крошечные птенцы отличаются очень быстрым ростом и набором веса. Правда оперяются они немного медленнее, и по этой причине важно дольше поддерживать тепло в помещении, где они живут.

Питание взрослых кур

Птицеводы понимают, насколько важен сбалансированный рацион для здоровья и продуктивности птичек. Этой теме посвящены тысячи книг, и до сих пор ученые трудятся над усовершенствование кормов и добавок для квочек.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ  Как сделать зимний курятник из поликарбоната — переоборудование теплицы

Немецкая наседка не прихотлива в питании, и кушает все, что ей подадут. Но, кормить чем попало курей не рекомендуется.

Чем питается Билефельдер порода кур? Вот основные советы по кормлению.

  1. Утро квочкам лучше начинать с влажной мешанки с высоким содержанием овощей. Капуста, тыква, свекла, морковь и другие овощи должны составлять около 40% влажной мешанки. 55% – это зерновая составляющая. Очень полезно добавлять пшеничные отруби, жмых подсолнечника, сою, горох и кукурузу. И остальные 5% – это витаминные и минеральные добавки, которые необходимо давать каждый день, особенно зимой.
  2. В обед и вечером курицы должны получать сухое зерно. Зерновые корма также должны быть разнообразными. Высокое содержание белков – главное правило. Большую часть составляет пшеница, и дополнительно используют прочие злаки: ячмень, рожь, овес, кукурузу.
  3. Летом убирайте полуденный прием пищи, а вместо этого выгоняйте пернатых красоток на сочную травку, где они с удовольствие отыщут себе необходимое пропитание.
  4. И одно из самых важных – наличие свежей, чистой воды. Важно понимать, что в жаркую погоду курицы пьют гораздо больше, чем в холода. Зимой следите за тем, чтобы водичка не замерзала.
  5. Что касается куриных «лакомств» и полезных добавок – можно докармливать птичек мясными отходами, насекомыми, личинками и червями, давать им рыбий жир, дрожжи и простоквашу. В зимнее время актуально использовать подготовленные корма, потому что они содержат больше питательных веществ и усваиваются гораздо легче. Есть несколько методик подготовки кормов, но для данных птичек лучше всего подойдет дрожжевание и проращивание зерна.

Условия благополучия курицы билефельдер

Курицу можно круглогодично содержать в помещении. Но возможность прогулок повысит качество продукции и продолжительность здоровой активности пернатых.

Курятник – основное место жительства билефельдеров – должен иметь достаточную площадь – не менее 1 м? на 2 головы. Порода крупная, поэтому более тесное содержание будет препятствовать правильному развитию.

Маленький мобильный курятник для небольшого поголовья

Стены возводят из бруса, каркасных конструкций с наполнителем или из саманных блоков. Использование кирпича возможно, но не целесообразно – помещение будет выстывать зимой, потребуются значительные расходы на обогрев. В стенах делают оконные проемы, закрывают их решеткой и вставляют рамы с форточкой – для организации проветривания.

Стенки и арочная крыша покрыты свинцово-алюминиевой черепицей с отогнутыми краями

Пол желательно забетонировать. Это перекроет доступ в помещение грызунам, а также облегчит сезонную уборку и профилактическую обработку помещения.

Поверх бетона в северных районах настилают половицы или фанеру и засыпают пол толстым слоем подстилки. В южных краях дерево можно не класть, а подстилка обязательна. Она может состоять из соломы, опилок, шелухи подсолнечника и скорлупок орехов. Можно насыпать высушенный торф, он сдержит развитие болезнетворных бактерий. Вполне подойдет и смешанный насыпной материала. Необходимая толщина подстилки – не менее 10 – 15 см. По мере слеживания сверху досыпают свежий состав.

Важно! Менять подстилку часто не следует: она создает в курятнике нужный микроклимат. В процессе использования опилки смешиваются с пометом, нагреваются и передают тепло в воздух курятника. В подстилке развиваются полезные бактерии, которые борются с болезнетворными факторами.

Смену подстилки приурочивают к летнему сезону, когда куриное сообщество выпускают на выгул. В это время курятник очищают, обеззараживают и просушивают.

Билефельдер отлично выдерживает зиму до -15 градусов по Цельсию. Если предполагаются более низкие температуры воздуха, то курятник следует утеплять или обогревать. Билефельдер – птица крупная и нуждается в достаточной площади птичника. Не стоит селить больше 3 птиц на квадратный метр. Слишком тесная заселенность курятника будет повышать вероятность инфекции.

Насесты для куриц породы билефельдер должны быть крепкими, выдерживающими немалый вес птицы. Делать двух-трехэтажные насесты не рекомендуется. Гнездо для несушки билефельдер приспосабливается крупное и удобное. Это может быть глубокий ящик, выстланный соломой, сеном. Достаточно одного гнезда на 4 несушек. Если яйца обнаруживаются вне гнездовья, то стоит переставить ящик в другое место. Возможно, что гнездо поставлено неудачно.

Обязательно в курятнике устраивается освещение, работающее минимум в течение 12-13 часов зимой. Такой режим в сочетании с хорошим кормлением и теплым курятником позволит получать яйца от несушек породы Билефельдер круглый год.

Покрытие внутри птичника должно быть сухим, препятствующим грязи. Для этого подходят сухой торф, солома или крупные опилки. Подстилка создает особый микроклимат в курятнике, способствует согреванию воздуха внутри. Поэтому менять ее чаще раза в год не рекомендуется.

Важна и хорошая вентиляция в помещении, чтобы куры не страдали от спертого воздуха. В то же самое время недопустимы сквозняки. Хотя у билефельдеров отличный иммунитет, но частые сквозняки могут спровоцировать болезни.

Исходя из внешнего вида курицы ясно, что она нуждается в калорийном питании. И если для взрослых несушек это самые обычные корма, то цыплята и молодки нуждаются в особом рационе. Крупный костяк птицы, как и всего живого, построен из кальция и белка. Именно этих элементов чаще всего не хватает билефельдерами по молодости.

порода билефельдер-4

В помещении оборудуют несколько функциональных зон

Зона кормления и активности

    Здесь устраивают кормушки, поилки, зольную ванну. Этот участок курятника хорошо освещается естественным светом из окна и лампой, но свет над ним выключается раньше, чем над насестами – это служит сигналом отхода ко сну.

Гнезда лучше всего делать из теса или фанеры

В таких условиях живут петух и его 10 – 12 курочек. При большем количестве птицы возможно разделение, если петухи не родственники.

Молодняк петухов, предназначенный на убой, со стадом не смешивается.

Билефельдеры – порода, которая хорошо и правильно развивается при ежедневном моционе. Прогулки внутри курятника тоже возможны, но желательно соорудить рядом загон. На земле в нем должна быть трава, если ее нет, то можно посеять семена заранее (клевер, люцерна, крапива). Это укрепит почву, предотвратит размывание и образование грязных луж.

Птичий помет обеспечит бурный рост зелени и появление червей. В углу можно устроить зольную кучу, а также насыпать песок и ракушечник.

Вольер устраивают минимальной высоты (1,5 м), т.к. хорошо откормленная птица не способна летать. загородки делают из мелкоячеистой сетки. Желательно устроить также навес из прозрачного материала для защиты от осадков в виде града. Его располагают выше человеческого роста – для удобства обслуживания стада.

Полнодневные прогулки полезны с ранней весны до поздней осени, а кратковременные – и зимой. Витамин Д, образующийся при естественном освещении и на свежем воздухе, способствует полному усвоению кальция из пищи и укреплению костей.

Мясо кур, выращенных с выгульным содержанием вкуснее и полезнее, а яйцо у несушек – крупнее и прочнее. Именно при ежедневных прогулках яйценошение не прекращается даже зимой.

Птица на природе сама обеспечивает себя натуральным кормом – жуками, червяками, личинками, свежей зеленью. Расходы на питание в летний период могут быть снижены за счет выгула на 70%.

Источник: svoimi-rykami.ru

Линька и перерыв яйценоскости

Линяющие осенью курицы выглядят облезлыми, вялыми, и у них немного ухудшается аппетит. Но, кормить их нужно усилено. Самое время добавить в рацион овес, рыбий жир, больше витаминов и минералов – это позволит ускорить процесс восстановления перышек.

Перерыв яйценоскости в этот период – явление временное. Зимой яйцекладка продолжится, но станет менее активной.

Максимальная производительность у немецких «тружениц» наблюдается в течение 2 лет с момента вступления в половую зрелость.

Поэтому, дальнейшее содержание «старушек» не имеет смысла. Билефельдер обладают очень вкусным и сочным мясом, поэтому старое стадо отправляют на убой, а на замену выращивают молодняк.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ  Весомая выгода — лучшие мясные куры, характеристика пород, видео

Частые болезни

Пышное оперение служит идеальной почвой для размножения паразитов, особенно блох и пухоедов. Именно они чаще всего докучают наседкам. По этой причине важен периодический осмотр птиц и профилактическая обработка. От остальных болезней их спасет своевременная вакцинация, гигиена и хорошее питание.

Разведение

Курицы породы Билефельдер не слишком хорошие наседки. Редко какая птица стремится высиживать яйца, поэтому, если планируется собственное потомство, понадобится инкубатор. Лучше всего закладывать яйца с февраля по апрель – это позволит получить крепкий, весенний выводок, активный рост которого придется на теплое, богатое витаминами лето. Такие птицы отличаются крепким здоровьем и хорошим набором массы.

Если имеются перебои с электричеством, то нужно побеспокоиться о генераторе – инкубатор не переносит даже временного отключения. Для закладки выбираются самые свежие и ровные яйца. Они должны быть без трещин и других видимых дефектов. Лучше не помещать в инкубатор слишком крупные яйца. Оплодотворенными обычно оказывается не менее 70-80% яиц. При хорошей выживаемости молодняка – до 90% – получается неплохое потомство.

Если яйцо приобретено у фермера, то лучше обработать его дезинфицирующими растворами. Это позволит избежать слабых птенцов и повысит выживаемость. Например, можно воспользоваться раствором Монклавит. Яйца погружаются в препарат на пару секунд непосредственно перед помещением в инкубатор.

Сам инкубатор предварительно можно обработать тем же раствором. Монклавит образует на поверхности скорлупы пленку желтоватого цвета. Он не оказывает токсического действия на эмбрионы, поэтому безопасен для будущих цыплят.

Вылупившиеся птенцы нуждаются в теплом, уютном помещении. Не следует помещать их в пенопластовые коробки – они могут наклеваться синтетического материала. Подстилка в ящике, где живут цыплята, меняется дважды в день. Птенцы нуждаются в постоянной чистой воде и питании 6-7 раз в день по вышеописанному рациону.

Важен тепловой режим будущих курочек – их вполне устроит температура около 30°C. Если температура воздуха недостаточно высокая, то цыплят можно поместить под лампу. Потом стоит наблюдать за поведением малышей. Если птенцы собираются в кучу, лезут друг на друга – то им холодно. Если маленькие птицы разбегаются по углам, прячась от света, то им слишком жарко.

Как уже было сказано выше, в возрасте суток можно легко разделить обсохших цыплят на курочек и петухов. Не стоит сразу отбраковывать всех лишних петушков. Некоторые могут погибнуть в процессе роста, поэтому лучше оставить не менее 3 будущих петухов на десяток курочек. Выросшие вместе, они не будут драться, ведь билефельдеры достаточно дружелюбны.

Если понадобится подсадить взрослого петуха, то могут возникнуть драки и конфликты. Известны ситуации, когда несушки билефельдер не принимали петуха, заклевывая его.

Источник: selo-exp.com

Рекомендации по выращиванию птенцов

  • Самое главное для крохотных птичек – это тепло. Первую неделю температура воздуха в их домике должна быть не менее 30 градусов. В дальнейшем вы можете ее постепенно снижать, пока не дойдете до 17-19 градусов в полуторамесячном возрасте.
  • Питьевая вода, которая подается крохам в течение первых 14 дней, должна быть теплой, так как их температура тела составляет около 40-42 градусов, и с холодным питьем они рискуют переохладиться.
  • Кормить птенцов стоит по традиционной схеме, как и всех детенышей мясо-яичного типа. Первое время влажные мешанки из круп, яиц и зелени, а потом белковые комбинированные корма, с минеральными добавками, зеленью и овощами. Укрепление здоровья в раннем возрасте очень важно. Витамины, рыбий жир, дрожжи и кисломолочная продукция должны периодически появляться «на столе» ваших птенчиков.
  • Не менее важен в выращивании световой режим. Согласно рекомендациям, первые 2 недели малыши нуждаются в свете круглосуточно, а позже стоит сократить время освещения до 14-16 часов.
  • Благодаря возможности различения пола в первый день, рекомендуется отделять будущих вожаков от пернатых девочек и содержать их отдельно. Помимо этого, маленькие петушки нуждаются в большем количестве корма.

Отзывы владельцев кур

Надежда: Билефельдерами заинтересовал муж. Долго не решалась покупать яйцо, казалось, что достаточно дорого. Но теперь не жалею – тихие несушки, к тому же красавицы! Совершенно не путаются под ногами, не кричат – во всем оправдывают свой флегматичный характер.

Егор: Несколько лет назад узнал про эту породу. Яйцо друзья привозили из Германии, очень переживал – как доедут? Но все отлично, уже третье поколение своих цып имеем. Продают суточных цыплят и яйцом. Люди берут активно – нравятся, что можно подобрать нужный состав несушек и петушков. А лишних петушков по осени съедаем – почти бройлеры.

Александр: Всегда мечтал держать породных курочек. Жена на день рождения сделала подарок в виде таких цыпляток. Теперь изучаю информацию о билефельдерах. Пока доволен, только пришлось отделить от других птиц – не давали спокойно есть немецким молодкам.

Преимущества

  1. Крупные яйца и хорошее мясо.
  2. Привлекательная внешность.
  3. Морозостойкость и неприхотливость.
  4. Отменное здоровье.

Недостатки

  1. Короткий период максимальной производительности.
  2. Ослабленный инстинкт насиживания.

Источник: pro-kur.ru

порода билефельдер-2

Интересные факты

У породы кур билефельдер генетически заложена аутосексность окраски. Благодаря этому спустя всего сутки после появления цыплят, можно уверенно отличить петушка от курочки.

У петушков данной породы светлое желтое оперение, на спине есть коричневые полоски и небольшое белое пятнышко на голове. Курочки породы билефельдер имеют более темные полоски и весь окрас в целом темнее.

Отличительной особенностью у курочек является черная полоска возле глаз.

Где купить в России

Куры породы билефельдер пользуются большим спросом и в нашей стране. Порода достойная, неприхотлива в содержании, имеет множество положительных качеств. Приобрести эту птицу можно по таким адресам:

  • «Куры в Сосенках» – село Сосенки в 7 км от МКАД по Калужскому шоссе.
  • «Частное подворье Марины Михайловны» – Орехово-Зуево (Московская область), улица Красина.
  • «Птичий дворик» – город Гусь-Хрустальный Владимирской области.

Профилактика заболеваний

Билефельдер – птица с крепким иммунитетом. Решение о том, ставить прививки или нет, решает сам владелец хозяйства. В любом случае, проведение вакцинации стоит согласовать с ветеринаром, который посоветует, какие прививки и в каком порядке получат птицы.

Если билефельдеры живут в хороших условиях – чистый корм, вода, достаточной площади помещение – то проблем с болезнями не будет. Большое количество зелени в рационе обеспечит птиц витаминами и укрепит иммунитет.

Курочки Билефельдер обладают крепким иммунитетом.

Регулярная обработка пола курятника перед сменой подстилки обеззараживающими средствами позволяет избежать многих инфекций. Удобно, если есть возможность обустроить небольшое помещение, для карантина подозрительных птиц.

Нежелательно, если билефельдеры будут контактировать с дикими птицами. Для этого делается навес над прогулочной площадкой.

Николай. Билефельдеров сложно было найти, везли яйцом с соседнего города. Сейчас не нарадуюсь, скоро уже свой молодняк появится. Несутся каждый день, яйца крупные, крепкие. Проблем никаких, очень нравится порода, планируют только расширяться.

Екатерина. у нас тоже есть семья билефельдеров – держу отдельно. Остальные курочки не дают им спокойно жить, гоняют. А билефельдеры – спокойное семейство. Кстати, очень молчаливы, что приятно – не раздражаем соседей.

Заключение

Билефельдеры хорошо подходят даже начинающим, но нужно будет учитывать, что какими-то сверхспособностями эта порода не обладает. Зато от нее при правильном содержании, можно получить качественное мясо и яйца. И в первое время можно даже обойтись без инкубатора, особенно если птица разводится только для собственного употребления.

Источник: agronomwiki.ru

Предлагаем к просмотру краткий видеообзор породы кур Билефельдер. Желаем приятного просмотра