Мистические куры породы Аям Цемани — характеристика, специфика содержания

Рейтинг автора

5

Автор статьи

Ирина Бойцева

Практикующий ветеринар с 17 летним стажем

Написано статей

187

Аям Ценами — это полностью черная порода кур, включая снесенные яйца и внутренние органы. Вот такое чудо. Благодаря своему внешнему виду их многие считают мистическими существами. В чем причина их уникального окраса и как правильно содержать такого особенного представителя куриного мира, давайте разберемся в этйо статье.

Версия происхождения

Цемани происходят напрямую от другой породы курицы – Аям Бекисар – которая является гибридом между петухами зеленой джунглевой курицы и самками банкивской джунглевой курицы. Возможно, было скрещивание «зеленых» петухов с домашними курами, но по факту домашняя курица – это то же самое, что банкивская.

Его предок со стороны петухов зеленая джунглевая курица.

Область появления Цемани округ Теманггунг на Яве. В Аям в переводе с яванского означает «цыпленок», а Цемани – «полностью черный». Таким образом буквальный перевод названия породы Аям Цемани означает «черная курица». Соответственно, на Яве много пород Аямов. Соответственно, в названии породы слово «аям» может опускаться. Но из всех этих пород только Аям Цемани – полностью черные куры.

Иногда можно встретить прочтение «с» как «к», и тогда название породы звучит как Кемани.

Сегодня черные куры содержатся в Германии, Нидерландах, Словакии, Чехии, Великобритании, США и чуть-чуть в России.

Черные куры породы Аям Чемани даже на их родине не относят ни к одному из продуктивных направлений. А в Европе они прочно занимают место среди декоративных пород.

Их яйценоскость даже меньше, чем у мясных пород. В первый год несушки приносят всего 60—100 яиц. Учитывая размеры этих кур яйца крупные. Но так как понятие «крупные» в данном случае привязано не к весу в граммах, а к величине птицы, можно предположить, что на самом деле продукция этих несушек весит немного. Точные данные нигде не указаны.

Мясные характеристики породы кур Аям Цемани, если исходить из живого веса, тоже невелики. Петухи весят 2—3 кг, несушки 1,5—2 кг. Но попадается информация (видимо, от заводчиков, съевших породную выбраковку), что мясо этих птиц отличается особым вкусом и ароматом.

К сожалению, с учетом доминантности мутировавшего гена, убедиться, что куплена действительно чистопородный Чемани, можно только зарезав курицу. Если черная не только кожа, но и внутренние органы с костями, значит, это был истинный Цемани.

Внешние признаки

На сегодняшний день во всем мире невозможно найти аналогичную или хотя бы похожую курочку. Рассмотрим ее внешние признаки.

1. Описывать расцветки отдельных частей тела не придется – пернатая красотка с ног до головы черная. Такой необычной, готической внешность клуша обязана наличию доминантного гена, который отвечает за чрезмерную пигментацию. Удивительно то, что в черный цвет у курочек окрашено абсолютно все – вплоть до костного мозга.
2. Что касается размеров и формы туловища – они ничем не отличаются. Тело у них трапециевидное, средних размеров и такая же обычная шея с головой.
3. Голову украшают очень красивые прямостоячие гребни, с четкими геометрическими зубцами.
4. Лапы и голени хорошо развиты, за счет чего птица может развивать хорошую скорость и высоко прыгать.
5. Вожаки весят до 2,5 кг, а курочки от 1,5 до 2 кг.

Самые необычные по внешним признакам птички, часто являются обладателями и уникального нрава. Рассматриваемая разновидность не исключение. В крови пернатых индонезиек бойцовский дух. Они смелы, агрессивны и активны.

Такие характеристики достались им по наследству от диких предков, которым невозможно было выжить без сильного характера в условиях джунглей. Помимо этого, индонезийские птички голосистые и любопытные, но всегда осторожничают.

Ее используют в магических ритуалах, приносят в жертву и даже едят сырыми, чтобы излечиться от бесплодия. До сих пор в некоторых странах мира представители участвуют в петушиных боях. А на родине верят в том, что содержание такой курицы дома несет удачу и процветание.

Характер и отношения с хозяином

Чернокожие индонезийские птички неохотно идут на контакт, но, тем не менее, сказать, что у них «заячья душа» нельзя. Заводчики отмечают довольно пугливый и тревожный характер при попытках их приручить. Близкие контакты с людьми для Цеманок – достаточно серьезный стресс, особенно когда хозяин пытается взять их на руки. В этом случае куры могут даже начать защищаться, попытавшись его оцарапать или клюнуть.

Важно! Заводчику необходимо научиться считаться с бойцовским духом, некоторой агрессивностью и чрезмерной осторожностью птицы.

Источник: pro-kur.ru

Скорость созревания и способность к кладке яиц

Индонезийские куры не относятся к самым продуктивным породам, поскольку цыплята растут и созревают достаточно медленно. Некоторые фермеры даже искусственно вызывают задержку развития, поскольку вкусовые свойства мяса таких особей оказываются значительно выше.

Индонезийские наседки обладают хорошо развитым инстинктом высиживания, поэтому выживаемость цыплят достигает 95-100%.Молодые петушки крепнут и достигают максимальной массы тела только к году.

При стабильной яйцекладке наседки откладывают за год 100–120 яиц. Средняя масса яйца составляет 50 г. Оно имеет правильную округлую форму и характеризуется высокой твердостью скорлупы, имеющей нежно-розовый оттенок. При разбивании яйца ничем не отличаются от таковых у других кур: белок и желток имеют стандартный цвет, а их вкусовые качества ничем не примечательны.

Плюсы и минусы кур Аям Цемани

Увы, но достоинств у приобретения именно этой породы довольно мало: хорошее мясо, редкость и радующий глаз необычный окрас. Зато минусов и трудностей их разведения можно перечислять целым списком:

• Главное — позволить себе такую домашнюю пташку сможет далеко не каждый желающий птицевод. Как и любое другое редкое или экзотическое животное, куры Аям Цемани стоят неприлично дорого. За одно инкубационное яйцо или цыплёнка могут запросить до 2500 долларов.
• Несмотря на свою стоимость яйценоскость породы оставляет желать лучшего — за год куры не принесут более 100 яиц.
• Наседки из кур Аям Цемани тоже не столь хороши, поэтому для их разведения практически всегда придётся прибегать к искусственному донашиванию яиц в инкубаторе.
• Родом эти птицы из жаркой Индонезии, а значит, что создание условий, необходимых для их содержания, может потребовать значительных усилий и затрат. Птичник придётся хорошо утеплять, а зимой, возможно, даже дополнительно отоплять. К тому же Цемани пугливые и отлично летают, так что место для выгула, скорее всего, тоже нужно будет дополнительно оснащать.
• Пугливость кур порождает их недоверчивость к людям.
• На рынке отыскать породу Аям довольно затруднительно и не всегда возможно — в России мало кому интересно разведение столь дорогих и сложных в уходе кур при небольшой отдаче.

Правильное содержание индонезийских Аям

Чернокожие Цемани представляют собой уникальное сочетание осторожности, пугливости, любопытства и диких бойцовых инстинктов. Кроме этого данный вид завезен в Европу сравнительно недавно. Поэтому цена пары еще пока остается довольно высокой для рядового птицевода. При этом считается, что только связка самец плюс пять несушек позволит получить сильное здоровое потомство, дополнительно повышая затраты на организацию правильного разведения.

Выбор местоположения курятника

Эти пернатые очень пугливы, поэтому для обустройства птичника необходимо выбрать спокойное место, достаточно удаленное от жилых построек. Регулярное посещение курятника, а тем более желание взять на руки птичку, является для каждой особи сильным стрессом.

Поэтому выращивание поначалу лучше проводить максимально отстраненно, стараясь посещать птичник только по необходимости – чтобы дать еды или сменить настил. Нужно подождать пока его «жильцы» привыкнут к хозяину. Лишь потом можно попытаться приручить отдельную особь.

Важная особенность Цемани – непереносимость низких температур. Суровая зима способна быстро погубить весь выводок, только если для их содержания не выстроить отапливаемый просторный закрытый курятник. Даже в самые холодные дни температура внутри помещения не должна опускаться ниже +15, иначе куры заболеют. Выращивать породу в северных регионах очень сложно, дорого, а иногда просто невозможно.

Важно! Индонезийки очень хорошо летают. Потому для выгула лучше всего подойдет вольер закрытого типа или двор с сеточным ограждением высотой не меньше 2-х метров. Дополнительно рекомендуется разместить внутри пару навесов, которые станут защитой пернатому семейству от дождя или жаркого солнца.

Обустройство элементов курятника

Практически вся жизнь пернатых пройдет в курятнике, поэтому им необходимо создать все необходимые условия для комфортного проживания. Вот несколько проверенных советов касательно обустройства интерьера помещения:

• Насесты. Для комфортного отдыха каждой особи необходимо предоставить не меньше 30 сантиметров насеста. Этот показатель считается одинаковым для самцов и самок.
• Рекомендованное расположение жердочек – 75 см от пола. Эта высота не станет Аям препятствием благодаря их высоким летным качествам.
• Гнезда. Для обустройства комфортного гнезда отлично подходят деревянные ящики, расположенные по углам постройки на высоте 30 сантиметров от пола.
• Кормушка. Ничего особенного строить не нужно, подойдут обыкновенные длинные и узкие деревянные ящики, в которые удобно насыпать зерно и сухие корма. Также полезно понемногу добавлять к ним мелкие камешки, ракушки, известь, мел и другие минеральные добавки.
• Поилки – подойдут стандартные пластмассовые емкости, приобретаемые или изготавливаемые для курей обычных пород. Гораздо важнее не сама поилка, а чистота воды в ней.
• Отопление. Содержание породы в холодном климате требует искусственно создать условия, при которых температура внутри птичника никогда не будет опускаться ниже +15.

Освещение и вентиляция

Максимальной продуктивности от несушки можно добиться, искусственно увеличив продолжительность светового дня до 17 часов. Но если просто добавить несколько ламп дневного света, можно не получить ожидаемого эффекта. Светильники должны выбираться с расчетом силы светового потока 5 ватт на 1 м 2 постройки. При этом максимально освещаться должны только насесты, поилки и кормушки, а вот гнездовья напротив, нужно оставить в полумраке.

Вентиляция – необходимый и одновременно достаточно опасный элемент курятника. Главная опасность системы вентиляции – сквозняки. Из-за них теплолюбивые породы кур могут заболеть в холодное время года.

Поэтому достаточно двух вентиляционных каналов, расположенных друг напротив друга на противоположных стенах. Они обязательно должны быть оборудованы плотно закрывающимися дверцами.

Особенности постройки дворика для выгула

Пристройка вольера для прогулок пернатого семейства должна проводиться с расчетом не менее 1 м 2 на две особи. Обязательно нужно учесть возможность будущего пополнения поголовья, даже если сначала размеры площадки покажутся слишком просторными. Аямки очень хорошо летают, любознательны и с интересом изучают окрестности. Если не предоставить им место для «изысканий» они могут заскучать в тесноте, став вялыми, ленивыми и, наконец, погибнуть.

Очень важной деталью обустройства зоны выгула является изоляция индонезийских птиц от других жильцов двора. Черноголовый петух иногда способен нападать даже на кормящую руку, посчитав, что хозяин несет угрозу несушке или молодому потомству. Когда же в вольер попадают представители других птичьих пород (и не только они) возникает конфликт, нередко заканчивающийся увечьями или даже жертвами. Еще изоляция пернатых важна для сохранения генетической чистоты породы и получения хорошего потомства.

Особенности ухода и содержания

Если Вы, всё же, отважились стать одним из немногочисленных обладателей кур породы Аям Цемани, то прежде всего, нужно грамотно подойти к обустройству места их содержания. Курятник должен быть довольно тёплым — чёрные птицы не терпят холода и чувствительны к сквознякам. Идеальным вариантом может стать деревянный сарай, обязательно с полом и утепляющей подстилкой, не меньше пяти сантиметров. При этом, в качестве последней лучше всего использовать солому и торф в примерно равных пропорциях — они хорошо держат тепло.

Одной подстилки с толстыми деревянными досками будет мало, неплохо также утеплить снаружи стены и потолок. Наиболее удобна в обращении минеральная вата, которой можно без труда заделать даже небольшие прорехи. Но за неимением его подойдёт и обычный пенопласт.

С наступлением зимы окна курятника дополнительно утепляются, а холод в это время года ощутимый, то первые заморозки — самое время задуматься об устройстве отопления для птиц.

Помимо этого, нужно будет обязательно позаботиться о месте для выгула: Аям Цемани очень подвижные и любят гулять. А ещё, несмотря на распространённое мнение, они отличные летуны. По этой причине одним только забором обойтись не получится, выбранную лужайку придётся ограждать если не крышей, то хотя бы навесом.

Что делать, чтобы курица и петух породы аям цемани не дрались

Для предотвращения драк между фазановыми существует два приспособления:

Очки мешают противникам «прицелиться», так как оставляют птицам только боковое зрение. Кольцо не дает сомкнуть клюв и полноценно ударить или клюнуть соперника. Недостатки приспособлений: очки аям цемани снимают, кольцо повреждает клюв.

Кормление породы

Взрослых кур кормят 2 раза в день. Молодняку предоставляют свободный доступ к кормушке.

Кормление взрослого стада

Приступая к рассмотрению правил кормления чернолицых клуш, стоит отметить сразу – они едят абсолютно все, и не страдают без индонезийских «деликатесов». Давайте рассмотрим рекомендации относительно питания чернушек.

• В качестве основы для ежедневного меню можно использовать качественный промышленный комбикорм. Пшеница, кукуруза, и прочие злаки, в наборе, предназначенном для яйценоских пород, отлично подойдут для экзотических наседок.
• Чтобы получить в результате хорошее сочное мясо с богатым и насыщенным вкусом, рекомендуется баловать своих подопечных мясными отходами и «живым» кормом – червячками и личинками мух.
• Влажные мешанки тоже хорошо склевываются пернатыми гурманами, а еще в них удобно добавлять минеральные добавки и витамины. Если сделать мешанку на крепком рыбном бульоне, клуши получат порцию рыбьего жира, который добавляют в рацион отдельно. Такая добавка положительно сказывается на красоте оперения и состоянии здоровья.
• Когда холодно и нет доступа к зелени клушам дают травяную муку в теплых влажных мешанках, а также сено и овощи в изобилии.
• За неимением зелени в зимний период можно самостоятельно проращивать зерно и в таком виде подавать его в кормушки.

Кормление цыплят

Цыплятам скармливают стартовый комбикорм. Стандартный рецепт – вареное пшено с яйцом для цемани не подходит. Влажный корм быстро прокисает. К стартовому комбикорму можно добавить вареное яйцо. Количество яйца рассчитывают так, чтобы цыплята съели его за 5 минут. Несъеденное яйцо убирают. Комбикорм оставляют в свободном доступе.

Источник: selo-exp.com

Плановая замена стада

Плановая полная замена стада требуется породе не раньше, чем раз в три года. Считается, что именно тогда вкус мяса начинает ухудшаться. Меняется он не слишком сильно, но чем взрослее особь тем «крепче» становятся мышечные волокна. Поэтому, даже тщательно приготовленные тушки, сохраняя прелестный мясной аромат, все же становятся ощутимо жестче.

Когда же на первом месте стоит яичная продуктивность, отправлять пернатых красавиц на убой можно значительно позже. С возрастом они не теряют, а наоборот улучшают свои яйценосные показатели, хотя в целом этот показатель остается достаточно средним.

Линька и ее влияние на яйценоскость

Начало линьки у Аямок сложно не заметить. Птичка неохотно откладывает яйца, даже когда полностью здорова и содержится в благоприятных условиях. Когда же внешность пернатых теряет блеск, перышки становятся некрасивыми, местами облезлыми, а на туловище появляются лысые участки, продуктивность несушек падает до нуля. Аналогичный эффект на породу оказывает холодная погода, тоже снижающая производительность к минимуму.

Но даже после того как несушка вернула былую внешнюю красоту, сразу ожидать высокой продуктивности от нее не стоит. Выйти на свои стандартные показатели яйценоскости птичка сумеет не раньше наступления теплых весенних дней.

Заболевания, угрожающие породе

Самое известное заболевание домашней птицы – птичий или куриный грипп – для Аям Цемани почти неопасно. Эти породистые пернатые обладают стойким иммунитетом к большинству вирусных инфекций. Одновременно с этим они довольно плохо переносят холодное время года, так как их родиной является жаркая Индонезия. Это достаточно парадоксальный момент – несушка практически не боится птичьего гриппа и большинства вирусов, но может погибнуть из-за банального переохлаждения.

Также Аямки не обладают особой защитой от паразитов. На возможное заражение паразитарной инфекцией укажет такое поведение:

• Курочка теряет аппетит, не пьет.
• Внешне она становится взъерошенной, нахохлившейся.
• Наблюдается потеря веса тушки, диарея с прожилками крови.

Инкубационный период недуга занимает 15 дней, и если он переходит в острую стадию – особь практически сразу гибнет. Лечение – выдача специальных кокцидиостатиков, препаратов являющихся мощными антибиотиками для эймериозов. Но даже с привлечением ветеринара полное выздоровление у курей наступает не раньше, чем через два месяца.

Важно регулярно заботиться о чистоте помещения, а также проставить все необходимые прививки «пушистому подрастающему поколению» и взрослым особям. Традиционный подход «насыпал корма и забыл», работающий с обычными породами, для разведения Аям Цемани не подходит

Источник: pro-kyr.ru

Разведение Аям Цемани

Как и в случае с любой другой породой, для чистого разведения породу необходимо содержать обособленно от остальных кур. Пять куриц на одного петуха — соотношение, оптимальное для получения яиц и разведения.

Процент оплодотворенности такой же высокий, как и выживаемости, особенно в хороших условиях. Но есть один нюанс, о котором нужно помнить: наседки из Цемани плохие. Так что для вылупления цыплят, вероятнее всего, придётся прибегнуть к искусственной инкубации.

Только что рождённые птенцы фактически ничем не отличаются от любых других, кроме своего чёрного окраса.

Период инкубации

Инстинкт насиживания у черной Аямки развит достаточно хорошо. Но лидером «материнской любви» к потомству среди экзотических пернатых она не является. Поэтому для досиживания или выведения цыплят иногда нужен инкубатор.

Срок инкубации составляет 21 день. Даже при использовании «искусственной наседки» – инкубатора, на свет появляется здоровое потомство, которое несложно вырастить без несушки.

Уход за молодым потомством

Новорожденный цыпленок, несмотря на свои крошечные размеры, сразу получает крепкий иммунитет. Организовав правильный уход за пушистым писклявым потомством, можно получить стопроцентную выживаемость. Особых сложностей этот процесс не предвидит, достаточно только придерживаться следующих рекомендаций:

• Базовый рацион первой недели обязан содержать растертый яичный белок с желтком, мелкую зелень, нежирный творог, крупу и другие корма для новорожденных цыплят.
• Первые две недели жизни потомство необходимо держать в тепле. Оптимальная температура на этот период – 20-30 С . Систематически в каждый клювик необходимо капать витамины.
• По достижению месячного возраста можно разбавить рацион комбикормовыми белковыми смесями.
• Отличной питательной добавкой служат опарыши, но предлагать их можно только цыплятам старше четырех недель.
• Поить малышей следует чистой кипяченой водой, слабым черным чаем, раствором аптечной глюкозы. Питье должно быть слегка теплым. Для поения лучше всего использовать специальные автопоилки, которые несложно купить в любом животноводческом магазине. Они помогут сохранить оптимальную температуру жидкости, одновременно защитив малышей от намокания.

Источник: zveri.guru

Излюбленная Интернет-мистификация

Мутация затронула у кур и петухов Аям Цемани все сферы организма, кроме двух: крови и репродуктивной системы. Кровь так и осталась красной из-за гемоглобина. А яйца эти куры несут красивого бежевого цвета, вопреки встречающейся во Всемирной сети фотографии, обработанной Фотошопом.

На фотографии заметно неоднородное покрытие яиц черным цветом. И ниже фото оригинальных яиц Аям Цемани.

Голова некрупная с прямым листовидным гребнем больших для черепа размером. Сережки крупные, круглые. Клюв короткий. Глаза у Чемани тоже черные.

Шея средних размеров. Корпус узкий, компактный, трапециевидной формы. Туловище приподнято спереди. Грудь округлая. Спина прямая. Хвост у кур направлен под углом 30° к горизонту. У петушиных хвостов более вертикальный постав. Хвосты у Чемани пышные. Косицы у петухов длинные, хорошо развитые.

Крылья плотно прилегают к корпусу. Имея в предках дикие формы куриных, эти птицы обладают неплохой способностью к полету. Ноги у кур и петухов породы Аям Цемани длинные, стопы с 4-мя пальцами.

Заключение

Описание и фото кур породы Аям Цемани вызывают неподдельный интерес не только у птицеводов, но даже и просто у посторонних наблюдателей. Еще интереснее было бы увидеть этих птиц гуляющими во дворе частного дома. Но пока не многие могут позволить себе такую роскошь.

Источник: fermilon.ru

Учитывая, что Чемани вряд ли когда-нибудь перейдут из разряда декоративных птиц в продуктивное направление, их количество никогда не будет слишком большим. Но, несомненно, со временем заводчиков этой породы станет больше, а цена инкубационных яиц доступнее.